PASTA FRESCA professionale
Scopri dal vivo tutti i vantaggi per la tua attività: gusto, freschezza, praticità e convenienza
Iscriviti al nostro prossimo evento gratuito sulla PASTA FRESCA professionale
Martedì 20 settembre dalle ore 14:30 alle ore 17:30
Presso la nuova cucina didattica ELIS di Roma, Via Sandro Sandri 45
posti limitati: affrettati a prenotare
Perché introdurre pasta fresca fatta da voi ?
- perché si trasmette al Cliente il valore aggiunto del “fatto in casa”
- perché l’investimento si ripaga in un tempo straordinariamente breve
- perché è facile da fare
- perché si può personalizzare
Cosa vedrete dal vivo nel nostro Evento ?
- come si fa la pasta professionale, lunga, corta e ripiena
- come si colora e si personalizza
- come trasformare uno scarto in una risorsa preziosa
- la gestione della pasta fresca dopo la produzione
- la pastorizzazione
- la conservazione a medio e lungo termine
- … e molto altro !
A chi è rivolto l’invito
Professionisti della ristorazione che vogliono proporre la propria pasta fresca o che vogliono migliorare le tecniche di produzione e conservazione. L’evento è realizzato in collaborazione con Sirman SpA e sarà diretto dal Corporate Chef Walter Frontalini.